Rýži je nutné před vařením propláchnout studenou vodou. Proplachujeme tak dlouho, až začne odtékat čirá voda. Tím se vyplaví škrob, který by jinak zakalil vodu a slepil rýži. Proplachovat můžeme na cedníku nebo rýži zalít vodou, scedit a několikrát postup opakovat podle potřeby.
2,5 kg uvařené červené řepy, 1 kg zelí, 1 kg paprik, 0,5 kg cibule, 1,4 l oleje, 1,2 l octa, 1 Deko, 0,25 kg cukru písku. Pracovní postup: Řepu nastrouháme, zelí, papriku a cibuli nakrájíme a promícháme s olejem, octem, Dekem a cukrem. Necháme 24 hodin odležet, pak plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 80 °C.
Podáváme se salátem z červené řepy. Na salát oloupeme červenou řepu a nastrouháne ji syrovou do mísy, přidáme sekanou jarní cibulku a na malé kousky nakrájené červené jablko, citronovou šťávu, olivový olej, osolíme, opepříme a zlehka dosladíme dle chuti a dobře promícháme.
Tím se minimalizuje ztráta chuti a využije se celá rostlina. Jakmile je brokolice připravena, je čas ji vařit. Nejdůležitější je zvolit správnou dobu vaření, která zajistí, že brokolice bude křupavá, ale zároveň dostatečně měkká. Doporučená doba vaření brokolice je obvykle mezi 3 a 5 minutami.
Jak dlouho řepa vydrží po sklizni? Krátkodobé úložiště: Pokud jste si nedávno koupili řepu nebo červenou řepu ve svém obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu, mohou ji uchovávat až 2 až 3 týdnů pokud je správně uložen. Nejprve listy a kořeny dobře umyjte.
Když napadne padlí cibuli příliš brzy na to, abychom ji mohli sklidit, použijeme olejový postřik z 5 l teplé vody, 50 ml oleje a tří prášků do pečiva. Škůdci jsou z řad drobného hmyzu, který do cibule klade vajíčka. Z nich se vylíhnou larvy, provrtají cibuli a z velké části nám úrodu zničí.
Pokud chcete trochu ostřejší variantu, přidejte nakrájenou cibulku, trochu křenu, sůl a pepř. dvě větší řepy oloupeme, nakrájíme na kousky a s vývarem dáme vařit. Až řepa změkne a obarví vývar, vyndáme ji (nevyhazujeme). Hotový vývar ochutíme octem, pepřem a solí. Jak ochutit vařenou červenou řepu? Rozhodně nešlápnete vedle, když k ní přidáte vařenou
Jak vařit červenou řepu. Použijeme buď sklizenou červenou řepu z vlastní zahrady nebo si ji koupíme. Řepám jen odlomíme listy, kořínky ani vršky neodkrajujeme. Ani řepu neloupeme před vařením. Pokud to není nezbytně nutné, z řepy nic nevykrajujeme - nakrojenými místy by v průběhu vaření z řepy zbytečně vytékala
Mezitím nastrouhejte červenou řepu nahrubo a napěchujte ji do sklenic. Ty předem vypařte a vymyjte. Nálev nalijte na řepu, dobře uzavřete a 20 minut sterilujte. Po vychladnutí uložte do spíže a do konzumace se pusťte nejdříve po dvou týdnech. Vše se totiž rozleží a bude vám mnohem lépe chutnat. Však uvidíte sami.
